牛皮癣真的要忌口么

牛皮癣是一种常见的慢性免疫性炎症性皮肤疾病。许多患者都面临着在饮食上严格控制的问题。但是，目前没有强有力的科学证据表明某些食物或饮料与牛皮癣的发病率相关。不过，个体差异和患者的病情状态可能对每个人的饮食要求产生影响，因此应该根据具体情况制定个性化的饮食计划。

牛皮癣是否需要避免特定食物或气味？

对于牛皮癣的治疗，始终是减轻症状，增强免疫力和防止复发。而关于饮食，很多人认为，某些食物或其添加剂会影响到牛皮癣的治疗效果，引起病情加重或恶化。例如，人们普遍认为，避免精制糖和其他简单碳水化合物可以有效控制牛皮癣, 或者鱼类富含Ω-3脂肪酸和维生素D，所以鱼油和多维生素补充剂的摄入会对病情有益。此外，也有人认为避免银杏叶、辣椒、肝脏、虾等食物及当地气候条件中的特定气味也有助于改善牛皮癣。

然而，根据目前的科学指导并没有获得充分的证据来证实这个看法。虽然一些小型研究和推论表明某些饮食因素可能与牛皮癣发病率相关，但是缺乏高水平证据来证明。同时，其他研究显示对于有固定食品敏感性的人，可能会出现特定食物的过敏或疼痛不适从而恶化病情。

因此，我们不能将所有牛皮癣患者塞进同一个框架。每个人的身体状况和反应都是独一无二的，因此需要基于个人情况制定适当的饮食计划，这样可以更好地管理症状并改善生活质量。相比激进的避免某些食品和气味的方法，我们建议按照以下饮食准则：

1.保持均衡饮食：指引患者从不同食品类别中获得必要的营养素、水分和能量来保持身体的正常生理状态。建议每日饮食摄入适量的肉类、蓝莓、草莓、各种蔬菜和水果、全谷物面包、米、意面等碳水化合物的来源

2.关注足够的钙和维生素D的摄入： 由于牛皮癣患者因为免疫失调常常出现四肢发麻、疼痛等情况，需要注意补充足够的钙和维生素D，可以增强骨密度及减少体内炎症等副作用，如喝纯牛奶、酸奶或大豆奶，也可选择柿子椒、西兰花、胡萝卜、菠菜等蔬菜。

3.将多种蛋白质包括个人食品反应以及口味型态请教或宣导患者在日常饮食中应选择不同来源的蛋白、如豆类、各种鱼、高蛋白芝士，以及其他食品。

总之，在饮食方面，我们建议关注自己的身体反应，并在具体治疗中由资深医生或者专业的营养师开具适合自己饮食计划。如果发现特定食品或气味会对自己的症状产生影响，请咨询营养师或医生咨询后制定适合的饮食计划。